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南関 いきいき村
2012-07-19 Thu 01:52

ずっと雨続きなので、晴れると
どこか行きたくなりますね。


特産品センターなんかん
      
        
いきいき村

営業時間:9:00~19:00
定休日:正月(1日~4日を予定)
  • 住所:熊本県玉名郡南関町大字関町419-1
  • 電話:0968-53-0388
バイキングがあったので、ランチしてみました。

20120716_115907.jpg 
名物 南関あげの巻きずし、やはりおいしい。いい味です

野菜料理の種類も多く、味もいい
特に野菜サラダは、充実してますねー
物産館のバイキング( 1500円 )にしては、
お値段がちょっとと・・・・・思いましたが、

料理の食べきれない種類も多さ

特に野菜料理の種類の多さ

ハーブティはポットで入れれる

デザートもいい

もちろん、物産館バイキング定番、ぜんざいもあり

豆乳ソフトクリームもあり

スプラウトの種類が5,6種類

珍しいチコリの生ハムのせがあった

チコリは、ホテルのフランス料理でも、なかなかお目にかかれない



総合すると¥1500で満足でした。

20120716_121748.jpg

手前  チコリの生ハムのせ

奥は、デザート1部です。





   チコリ 

     chico 1     chicor_.jpg 

サラダとしての生のチコリは、春先の芽を土寄せして軟白栽培したものです。

葉や根には独特の苦味があり、

根を炒ったものをコーヒー
代用品にも使う

ベトナムコーヒーもチコリー入りが多い。爽健美茶にも含まれている。

イタリアではチコーリア (cicoria) 、あるいはラディッキオ(radicchio) とよばれ、

肉や
チーズと合わせてさまざまな料理に用いられる。

外側の広い葉を取り、美しい紅白の縞状の内側の細長い葉(裏表が紅白になっている)を用いる。

ドイツでは薬効のあるハーブとして用いられている。

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コメント
puyonさんへ
そう、チコリは、めずらしい!
国産、岐阜産だったかな?

フランス料理でエンダイブという野菜があって、これに近い品種です。
ふつうに太陽に当たるとにがいけれども、軟白栽培すると、にがみがないんです。

南関あげのメーカーさん塩山食品がやってる物産館ですって。
2012-07-19 Thu 22:56 | URL | a-tan #-[ 内容変更] |
わ~ 
生ハムおいしそうですね。
チコリというのを 初めて知りました。興味シンシン^^
2012-07-19 Thu 12:45 | URL | puyon #-[ 内容変更] |
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